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扒胸口的家常做法
1、扯掉胸部的做法：将牛腩放入汤锅中煮至熟烂，捞出。切成4cm宽8cm长的大块，放入盘中。往勺子里加入色拉油，加热。放入葱、姜片、辣椒炒熟捞出。加入鸡汤、料酒、酱油、精盐、糖煮开。
2、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛腱子肉易烂；清炖牛腱子肉能较好地保存营养成分。
3、区别如下做扒肉条的时候，需要使用猪五花肉，肥瘦相间，口感软糯，香味浓郁。大家在做扒肉条的时候，应当选择猪的五花肉，相比于前肩和后座肉来说，五花肉的油脂多一些，瘦肉也不少，吃起来的口感比其他部位的肉滑嫩鲜香。
牛腩,牛腱子肉,牛胸肉,牛后腿肉分别怎么烧好吃,比如,炒,卤,红烧,咸水...
1、炖烧类的牛肉包含：最常用的（牛腩/牛腿肉）、腱子牛肉（最好吃但较贵）、上肩肉、牛腣、牛筋、等等，总的来说，牛身上的肉基本都可以用来炖或者烧！区别只在于时间上的区别。
2、- 牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，适合加咖喱烹调。- 牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤。- 牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉。- 牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮。
3、牛肩肉位于前腿的上部，新鲜的牛肩肉色泽红润有光泽，用手按一下富有弹性。牛腱肉的脂肪含量相对其他部位要多，肉质比较鲜嫩，所以适合卤、炖或者煮。
4、前胫肉：为牛腿的部位；这部份是运动最多的部位。肉质最硬且肉筋多，俗称牛腱。适合炖、卤长时间的烹调。腹部肉：肉质呈五花三层，精肉和脂肪交替，筋腱多呈扁平状；适合清炖、红烧，例如红烧牛腩。
5、牛腩，牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉 特点：瘦肉较多、脂肪较少上等红烧部位。
扒胸口的家常做法大全怎么做好吃视频
扯掉胸部的做法：将牛腩放入汤锅中煮至熟烂，捞出。切成4cm宽8cm长的大块，放入盘中。往勺子里加入色拉油，加热。放入葱、姜片、辣椒炒熟捞出。加入鸡汤、料酒、酱油、精盐、糖煮开。
烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛腱子肉易烂；清炖牛腱子肉能较好地保存营养成分。
区别如下做扒肉条的时候，需要使用猪五花肉，肥瘦相间，口感软糯，香味浓郁。大家在做扒肉条的时候，应当选择猪的五花肉，相比于前肩和后座肉来说，五花肉的油脂多一些，瘦肉也不少，吃起来的口感比其他部位的肉滑嫩鲜香。
东北虎林园：位于松花江北岸，占地面积144万平方米，与太阳岛风景区毗邻。其中虎园占地36万平方米，是出于挽救和保护世界濒危物种东北虎而建立的园林。 东北虎林园现建有成虎园、幼虎苑、科普展馆各一处。
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